根据这些中文意思，pingcha.cn可以做以下类型的网站：
1. 评测类网站：此类网站可用于评测产品、服务、软件等。它可以提供详细的评测报告、评分和评论，帮助用户做出更明智的购买或选择决策。
2. 评论社区网站：该类型网站为用户提供交流和分享的平台，让他们可以评论、讨论各种事物。用户可以在网站上发表自己的见解、分享经验或提供建议。
3. 茶叶品鉴或推广网站：将“平茶”可以创建一个专注于茶叶品鉴或推广的网站。该网站可以提供关于茶叶的知识、茶叶品种介绍、茶叶购买指南以及茶叶制作方法等信息。
4. 评估机构网站：以“评查”为意义，可以创建一个用于评估、审核或考察某些公共服务机构、企业或组织的官方网站。该网站可以提供相关的评估标准、评价指标以及评估结果。
5. 垂直搜索引擎：将“平叉”作为域名意义，可以构建一个专注于某个特定领域的垂直搜索引擎。该搜索引擎可以提供与该领域相关的网站、文章、资源等，并为用户提供更加准确和专业的搜索结果。
请注意，这些类型网站只是对pingcha.cn域名所能做的一些常见设想，具体的网站类型还需要根据具体市场需求和网站主的兴趣来确定。