根据以上中文意思，域名niuge.cn可以做以下类型的网站：
1. 音乐网站：可以提供歌曲试听、音乐资讯、歌手专辑等内容，吸引音乐爱好者。 2. 社交网站：以“牛哥”或“妞哥”为形象，可以打造一个社交网站，让用户分享生活、交流经验、交友等。 3. 电商平台：以“牛哥”为主题，可以打造一个牛肉或者牛产品的电商平台，向用户提供牛肉、牛制品等购买渠道。 4. 博客网站：通过“念歌”，可以打造一个个人或团队的博客网站，分享散文、诗歌、文章等作品。
综上所述，域名niuge.cn可以做音乐、社交、电商和博客等类型的网站。具体选择哪种类型，需要根据网站主题和运营方向做出合理的选择。