1. 牛建华：指一个人名，可以用于个人博客、个人作品展示、人文艺术交流等网站。 2. 牛皮花：可以用于农产品销售、农民创业交流、农业知识分享等农业类网站。 3. 扭批话：可以指一种形象生动、夸张有趣的表达方式，适用于幽默娱乐、段子分享、社交网站等。 4. 纽批话：可以指纽约颇具特色的语言或口音，适用于纽约旅游推广、纽约文化交流等网站。 5. 牛屁话：可以指吹牛、夸大其词的言论，适用于吐槽社区、调侃娱乐、段子分享等网站。
综上所述，根据域名“niupihua.cn”拼音对应的中文意思，可以做个人博客、个人作品展示、农产品销售、农民创业交流、逗趣社交、纽约旅游推广、文化交流等不同类型的网站。具体选择哪种类型网站，可根据个人或企业的定位、兴趣、目标受众等因素进行决策。